Domaine TullochPrivate Bin Pokolbin Dry Red Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Private Bin Pokolbin Dry Red Shiraz du Domaine Tulloch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Private Bin Pokolbin Dry Red Shiraz de Domaine Tulloch de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Private Bin Pokolbin Dry Red Shiraz du Domaine Tulloch de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Private Bin Pokolbin Dry Red Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Private Bin Pokolbin Dry Red Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Private Bin Pokolbin Dry Red Shiraz
Le Private Bin Pokolbin Dry Red Shiraz du Domaine Tulloch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, brochettes d'agneau à l'orientale ou magret au poivre.
Détails et informations techniques sur le Private Bin Pokolbin Dry Red Shiraz du Domaine Tulloch
Découvrez le cépage: Gravesina
Gris-blancs secs simples et frais, à la robe rose pâle à peau cuivrée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage gris rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Bin Pokolbin Dry Red Shiraz du Domaine Tulloch sont 2014, 2016, 2010, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Tulloch
Le Domaine Tulloch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Pokolbin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pokolbin
Sous-région GI (2010) au cœur de la Hunter Valley (Nouvelle-Galles-du-Sud), berceau historique de 150+ ans : Semillon signature unique au monde — vendangé tôt à faible degré, non boisé, capable de longue garde évoluant vers miel, toast et notes citronnées. Shiraz emblématique parmi les plus vieilles vignes d'Australie aux profils medium-bodied — baies rouges et sombres, épices et tanins doux. Chardonnay secondaire. Compact entre Cessnock et Branxton, climat humide subtropical inhabituel.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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