Le Domaine Txispaz à El Pais Vasco

Domaine Txispaz
Le domaine propose 2 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de El Pais Vasco
Il se situe en El Pais Vasco

Le Domaine Txispaz fait parti des domaines à suivre à El Pais Vasco. Il propose 2 vins à la vente dans la région de El Pais Vasco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Établi dans la magnifique région du Pays Basque, en Espagne, le Domaine Txispaz est une plantation viticole qui a su préserver son charme et sa richesse patrimoniale tout en étant un acteur réputé dans l'industrie du vin. S'étendant sur plusieurs hectares, le paysage que trace le domaine est un tableau vibrant de vignes verdoyantes, tendrement entretenues, et qui témoignent de la passion et du dévouement pour l'art de la fabrication du vin. Le Domaine Txispaz a une riche histoire, ayant été cultivé pendant plusieurs générations par une famille locale qui est dévouée à la production de vins de haute qualité. Sur ce sol enrichi par les conditions climatiques favorables et le caractère unique du terroir basque, ce domaine produit une gamme variée de vins, mais est surtout connu pour son vin blanc Txakoli, qui a su conquérir de nombreux amateurs de vin. Plus qu'un simple vignoble, le Domaine Txispaz est le reflet d'une tradition et d'une culture vinicole qui a prospéré dans le Pays Basque. La technique de vinification pratiquée ici est un mariage harmonieux entre les méthodes traditionnelles héritées des ancêtres et les techniques modernes, respectueuses de l'environnement. Le résultat est un vin authentique, avec une profondeur et une complexité de saveur qui ne peut être obtenue que par une telle attention aux détails. Le domaine est également un champ d’expérimentation, un laboratoire grandeur nature où l’on cherche à produire les meilleurs vins tout en respectant la biodiversité. L’agriculture y est biologique, mettant en avant le respect de l’environnement et la durabilité. La beauté naturelle du domaine est préservée, ce qui en fait un lieu de visite privilégié pour les touristes et les amateurs de vin. En plus de sa production de vin, le Domaine Txispaz offre des dégustations de vin et des visites du vignoble.

Top des meilleurs vins du Domaine Txispaz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Txispaz à El Pais Vasco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Txispaz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Txispaz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Txispaz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Txispaz

Les vins blanc du Domaine Txispaz s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Txispaz

Au nez le vin blanc du Domaine Txispaz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Txispaz

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

À la découverte de la région viticole de El Pais Vasco

El Pais Vasco (officiellement La Comunidad Autonoma del País Vasco) est une région farouchement indépendante située sur la côte nord de l'Espagne, près des Pyrénées et de la frontière avec la France. En basque, la région s'appelle Euskadi, mais pour la plupart des anglophones, elle est désignée sous le nom de Pays basque. Les monts Cantabriques forment sa limite occidentale, tandis que la célèbre région viticole de la Rioja se trouve au sud. Malgré cela, la région n'est pas particulièrement connue pour son vin, bien qu'un groupe de producteurs déterminés se soit longtemps battu pour être reconnu.

En réalité, c'est la ville portuaire historique de Bilbao (où se trouve le musée Guggenheim) et la belle station balnéaire de Saint-Sébastien qui attirent les visiteurs dans la région. Le vin du Pais Vasco est synonyme de Txakoli (prononcé "Chac-o-lee"), un style de vin qui fait partie intégrante de la culture et des traditions viticoles de la région. Ce vin est direct et simple. Il a un style rafraîchissant avec des caractères dominés par le fruit, et peut avoir un Léger pétillement ainsi qu'une Acidité élevée.

La manière traditionnelle de servir le Txakoli est de le verser depuis une certaine hauteur pour augmenter le pétillement et faire ressortir le meilleur du vin. Les principaux cépages sont ici le Hondarrabi Zuri et le Hondarrabi Beltza, mais le Bordeleza Zuria (Folle Blanche), l'Izkiriota Ttipia (Petit Manseng) et l'Izkiriota (Gros Manseng) sont également autorisés. La principale caractéristique géologique du Pais Vasco est la chaîne de montagnes basque, qui s'étend sur toute la Longueur de la région. La plupart des vignobles sont situés près de la côte entourant Bilbao, où le Climat maritime se caractérise par des précipitations élevées et des températures douces pendant la saison de croissance.

Les grands vins rosés du Domaine Txispaz

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Txispaz

Les vins rosé du Domaine Txispaz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), moules carbonara ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Txispaz

Au nez le vin rosé du Domaine Txispaz révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Txispaz

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5

Découvrez le cépage: Monemvasia

Reconnu comme étant originaire du Péloponnèse en Grèce, aujourd'hui très présent dans les îles des Cyclades (Paros en particulier et un peu dans Syros, Mykonos, Santorin, ...), dans l'île d'Eubée, ... . On peut le rencontrer également en Italie, aux Etats unis, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il ne faudra surtout pas le confondre avec la multitude de cépages blancs appartenant à la grande famille des Malvoisie, des tests A.D.N. n'ont en effet jamais permis d'établir un lien quelconque de parenté. En revanche, il serait parent avec le cépage grec athiri trouvant ses premières origines en l'île de Santorin et avec le gouais blanc..

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Découvrez le cépage: Concord

Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.

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