Domaine UlrichSt.Anna Am Aigen Weissburgunder

Si l’on est en droit d’attendre d’un établissement estampillé «bar à vin» qu’il soit à la hauteur de nos attentes, force est de constater que certains d’entre eux ne méritent pas que l’on s’y abreuve. Voici comment les repérer à coup sûr. La qualité des verres  Un critère qui présente l’avantage d’être repéré avant même d’avoir pris place au comptoir reste le choix des verres. Si la plupart des bars à vin n’auront ...

Lorsqu’il acquiert des verres pour son service de table, le réflexe du consommateur est de les sélectionner sur des critères esthétiques. Grave erreur, comme vous le démontrera la Master Class proposée par la Maison Riedel à Bordeaux Tasting. Pour en savoir plus, nous sommes allés rencontrer Victor Ulrich, directeur général de Riedel France. Quelle philosophie guide la création des verres de Riedel ? De manière générale, on se plaint beaucoup plus du vin que du verre. Sauf que, dans bien de ...

Domaine Jean-Luc MaderBurgweg 2019AOC Riesling Lieu-DitVin blancVin d’Alsace Note : 90/100Prix : 14,50 € Commentaire de dégustation : Burgweg se distingue par son profil froid et nerveux. Le mot du domaine : « Le lieu-dit Burgweg incarne un projet de long terme : celui de faire renaitre un terroir oublié durant près d’un siècle. A Ribeauvillé, au cœur d’une vallée profonde et froide, le Burgweg déroule ses pentes ...