Domaine Unico ZeloCherry Fields
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du fromage doux ou du champignon.
Le Cherry Fields du Domaine Unico Zelo est dans le top 30 des vins de Clare Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cherry Fields du Domaine Unico Zelo de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Cherry Fields
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cherry Fields
Les accords mets et vins originaux avec le Cherry Fields
Le Cherry Fields du Domaine Unico Zelo s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou raclette.
Détails et informations techniques sur le Cherry Fields du Domaine Unico Zelo
Découvrez le cépage: Rousseli
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cherry Fields du Domaine Unico Zelo sont 2015, 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Unico Zelo
Le Domaine Unico Zelo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clare Valley
La région viticole du Clare Valley se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche du Clare Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 260 domaines et châteaux dans la région du Clare Valley, produisant 1048 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clare Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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