Domaine Val de CèzeDuché d'Uzès Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Duché d'Uzès Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Duché d'Uzès Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Duché d'Uzès Blanc
Le Duché d'Uzès Blanc du Domaine Val de Cèze s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, quiche estivale au thon ou chou fleur curry coco au cookeo.
Détails et informations techniques sur le Duché d'Uzès Blanc du Domaine Val de Cèze
Découvrez le cépage: Rolle
Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…
Informations sur le Domaine Val de Cèze
Le Domaine Val de Cèze fait parti des domaines à suivre à Duché-d'Uzès. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Duché-d'Uzès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Duché-d'Uzès
Le Duché d'Uzès fait référence à un territoire dont l'histoire a marqué celle des vins depuis l'époque grecque. Ce chef lieu de canton abrite également une appellation AOC Duché d'Uzès. Après une longue bataille jusqu'en 2009, le vin de pays duché d'Uzès obtient son titre d'IGP Duché dUzès. La Vinification des cépages est faite dans le respect de la réglementation des AOC,ce qui donne un vin uniforme aux communes environnantes, autour du chef-lieu.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
965e émission Gabriel Jouve et Margot Ducancel – 08/11/2020
Né dans une famille de vignerons, Gabriel a grandi dans les vignes avec son père et son grand-père. La Catherinette demeure depuis 1888 la propriété de la famille Jouve. Cinq générations de passionnés s’y sont succédés. Situé dans les Côtes du Rhône, sur la commune de Laval-Saint-Roman, le vignoble s’étend entre les gorges de l’Ardèche et la vallée de la Cèze. Travaillées en lutte raisonnée depuis près de quarante ans, les vignes plantées par les anciennes générations sont au centre de l’attenti ...
965e émission Gabriel Jouve et Margot Ducanc – 08/11/2020
Né dans une famille de vignerons, Gabriel a grandi dans les vignes avec son père et son grand-père. La Catherinette demeure depuis 1888 la propriété de la famille Jouve. Cinq générations de passionnés s’y sont succédés. Situé dans les Côtes du Rhône, sur la commune de Laval-Saint-Roman, le vignoble s’étend entre les gorges de l’Ardèche et la vallée de la Cèze. Travaillées en lutte raisonnée depuis près de quarante ans, les vignes plantées par les anciennes générations sont au centre de l’attenti ...
Cépages méconnus : le Colombard
Le Colombard, ça vous parle ? Ce cépage trop souvent ignoré est pourtant à la base de nos grandes eaux-de-vie françaises. Il brille dans l’Armagnac, le Cognac… et de superbes vins blancs aromatiques et fruités en France comme à l’international. Le Colombard : une variété versatile C’est en Gascogne, dans le sud-ouest de l’hexagone, qu’il plonge ses racines. Il est issu d’un croisement naturel entre le Gouais Blanc et le Chenanson Noir. Son nom serait un dérivé du mot colombier utilisé ...
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
