Domaine ValcanPetite Sirah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de la plat épicé.
Le Petite Sirah du Domaine Valcan est dans le top 40 des vins de Rogue Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petite Sirah du Domaine Valcan de la région d'Oregon révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Petite Sirah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petite Sirah
Les accords mets et vins originaux avec le Petite Sirah
Le Petite Sirah du Domaine Valcan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), aiguillettes de canard ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Détails et informations techniques sur le Petite Sirah du Domaine Valcan
Découvrez le cépage: Bogazkere
Très ancien cépage autochtone cultivé en Turquie (Anatolie, ...), le plus souvent en altitude. Quasiment inconnu en France et dans pratiquement l'ensemble des autres pays viticoles, des tentatives ont été faites toutefois en Australie. Il serait parent avec le morek autre cépage turc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petite Sirah du Domaine Valcan sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Valcan
Le Domaine Valcan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Rogue Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rogue Valley
La région viticole du Rogue Valley se situe dans la région du Southern Oregon en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Foris et le Domaine Elouan y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rogue Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rogue Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de groseille, cannelle ou fromage.
La région viticole d'Oregon
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
