Domaine Villa ValentinoDoxi Valentino Martina
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Doxi Valentino Martina du Domaine Villa Valentino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Doxi Valentino Martina de Domaine Villa Valentino de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Doxi Valentino Martina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Doxi Valentino Martina
Les accords mets et vins originaux avec le Doxi Valentino Martina
Le Doxi Valentino Martina du Domaine Villa Valentino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), gratin de pâtes au saumon fumé ou hachis parmentier au potiron.
Détails et informations techniques sur le Doxi Valentino Martina du Domaine Villa Valentino
Découvrez le cépage: Fogoneu
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le escursac ou excursach et le mansés (ou mancès) de capdell. Des analyses A.D.N. nous indiquent que le fogoneu mallorqui n'a aucun lien de parenté et il que le Fogoneu est un descendant direct du callet. On peut le rencontrer en Argentine, en Espagne, en Italie, peu connu en France pourtant il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux toujours très plaisants à boire.
Informations sur le Domaine Villa Valentino
Le Domaine Villa Valentino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Martina Franca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Martina Franca
La région viticole du Martina Franca se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Miali et le Domaine San Martino - Colucci y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Martina Franca sont les Verdeca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Martina Franca est un vin puissant.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Cuvée prestige (champagne)
Millésimée ou non, elle est composée d'une sélection de terroirs et provient généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus qui sortent du pressoir. Les plus connues ? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise chez Pommery. En fait, toutes les maisons comme la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.
