Valle Secreto Vineyards WineryKey Cabernet Sauvignon - Carménère
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Carmenère.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Key Cabernet Sauvignon - Carménère du Valle Secreto Vineyards Winery est dans le top 80 des vins de Cachapoal Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Key Cabernet Sauvignon - Carménère du Valle Secreto Vineyards Winery de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Key Cabernet Sauvignon - Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Key Cabernet Sauvignon - Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Key Cabernet Sauvignon - Carménère
Le Key Cabernet Sauvignon - Carménère du Valle Secreto Vineyards Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, méchoui d'agneau rôti au thym ou pâtes sauce puttanesca.
Détails et informations techniques sur le Key Cabernet Sauvignon - Carménère du Valle Secreto Vineyards Winery
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Key Cabernet Sauvignon - Carménère du Valle Secreto Vineyards Winery sont 2011, 2012, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Valle Secreto Vineyards Winery
Le Valle Secreto Vineyards Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Cachapoal Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cachapoal Valley
Sous-vallée chilienne du Rapel à terroir méditerranéen abrité du Pacifique : Carménère signature en rouge roi — équilibré entre cerise mûre, prune et signature poivron vert/poivre épicé, tanins ronds et structure préservée (Peumo en sous-zone star). Cabernet Sauvignon élégant sur les contreforts andins d'Alto Cachapoal (600-900 m) aux notes de cassis, mûre, cèdre et acidité racée. Syrah et Merlot en complément. Sols colluviaux graveleux à l'est, limons fertiles à l'ouest, climat chaud abrité.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Épaulement
Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
