Domaine Varga PincészetA Ház Bora Szürkebarát
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le A Ház Bora Szürkebarát du Domaine Varga Pincészet est dans le top 0 des vins de Badacsony.
Détails et informations techniques sur le A Ház Bora Szürkebarát du Domaine Varga Pincészet
Découvrez le cépage: Aubin
Cépage blanc lorrain autochtone, issu du croisement pinot noir × gouais blanc. Cultivé principalement à Rozérieulles, Bruley et Buligny, il donne des vins blancs simples, frais, à l'acidité modérée. Sensible à l'oïdium et en voie de disparition, il est préservé par les vignerons des Côtes-de-Toul AOC et fait partie du patrimoine viticole lorrain.
Informations sur le Domaine Varga Pincészet
Le Domaine Varga Pincészet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Badacsony à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Badacsony
Zone viticole emblématique du Balaton (Hongrie), rive nord du lac. Sols basaltiques d'anciens volcans éteints il y a 3-4 M d'années (Badacsony-hegy, Gulács, Szent György-hegy). Le basalte libère potassium, magnésium, calcium, conférant aux vins minéralité et salinité. Cépage emblématique : Kéknyelű (autochtone, « tige bleue », blanc rare en renaissance).
La région viticole de Balaton
Région viticole hongroise autour du lac Balaton (le plus grand d'Europe centrale), divisée en 6 zones : Badacsony, Balatonboglár, Balatonfüred-Csopak, Balaton-felvidék, Nagy-Somló, Zala. Climat tempéré par l'effet thermique du lac. Sols variés : basalte volcanique sur la rive nord (Badacsony, expression minérale), loess et calcaires. Cépage star : Olaszrizling (Welschriesling), le plus planté de Hongrie.
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...Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
