Domaine Varichon & ClercPrivilège Rosé Dry
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Airen, le Cabernet-Sauvignon, le Côt et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Privilège Rosé Dry du Domaine Varichon & Clerc est dans le top 90 des vins de Bourgogne.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Privilège Rosé Dry du Domaine Varichon & Clerc de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pêche, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de toasté, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Privilège Rosé Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Privilège Rosé Dry
Les accords mets et vins originaux avec le Privilège Rosé Dry
Le Privilège Rosé Dry du Domaine Varichon & Clerc s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou fajitas de poulet.
Détails et informations techniques sur le Privilège Rosé Dry du Domaine Varichon & Clerc
Découvrez le cépage: Airen
Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Privilège Rosé Dry du Domaine Varichon & Clerc sont 2008
Informations sur le Domaine Varichon & Clerc
Le Domaine Varichon & Clerc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
