Domaine Vestini CampagnanoCasa Vecchia Casavecchia di Pontelatone Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Casa Vecchia Casavecchia di Pontelatone Riserva du Domaine Vestini Campagnano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Casa Vecchia Casavecchia di Pontelatone Riserva de Domaine Vestini Campagnano de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Casa Vecchia Casavecchia di Pontelatone Riserva du Domaine Vestini Campagnano de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Casa Vecchia Casavecchia di Pontelatone Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casa Vecchia Casavecchia di Pontelatone Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Casa Vecchia Casavecchia di Pontelatone Riserva
Le Casa Vecchia Casavecchia di Pontelatone Riserva du Domaine Vestini Campagnano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons....
Détails et informations techniques sur le Casa Vecchia Casavecchia di Pontelatone Riserva du Domaine Vestini Campagnano
Découvrez le cépage: Négret castrais
Rouges souples et fruités, à la robe rubis soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (framboise, cerise) et épices douces. Profil méridional accessible. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales tarnaises, fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés pour leur intérêt ampélographique. Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, principalement cultivé dans le Tarn.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Casa Vecchia Casavecchia di Pontelatone Riserva du Domaine Vestini Campagnano sont 2013, 0, 2011
Informations sur le Domaine Vestini Campagnano
Le Domaine Vestini Campagnano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Terre del Volturno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terre del Volturno
IGT de Campanie (Caserte et Naples) renaissance des cépages autochtones rares cités déjà par Pline l'Ancien. Pallagrello Bianco signature en blanc roi : ample et aromatique aux notes de pomme jaune, agrumes confits, pêche, miel et touche minérale. Pallagrello Nero rare en rouge dense (cerise noire, prune, épices), Casavecchia structuré et fumé (mûre, herbes, graphite, tanins fermes). Falanghina vive, Aglianico ferme, Piedirosso souple.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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