Le Domaine Via del Molino en Vino da Tavola

Domaine Via del Molino
Le domaine propose 10 vins différents
2.8
Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 2.8
Il est classé au top 8111 des domaines de Vino da Tavola
Il se situe en Vino da Tavola

Le Domaine Via del Molino fait parti des domaines à suivre à Vino da Tavola. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Via del Molino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Via del Molino à Vino da Tavola parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Via del Molino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Via del Molino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Via del Molino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Via del Molino

Les vins rouge du Domaine Via del Molino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou curry de panga.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Via del Molino

  • 2016avec une note moyenne de 3.03/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.00/5
  • 0avec une note moyenne de 2.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Via del Molino

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Montepulciano
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Vino da Tavola

Catégorie la plus libre du vin italien, sans contrainte de cépage ni de zone. Tous styles : rouges audacieux à base de cépages bordelais (Cabernet, Merlot), assemblages atypiques, cuvées d'auteur hors des règles DOC. Berceau historique des « Super Toscans » dans les années 1960-80 (Sassicaia, Tignanello, Ornellaia) avant la création de l'IGT en 1992. Aujourd'hui dédiée aux vins du quotidien ou aux expérimentations vigneronnes.

Liberté en bouteille, du pop à la pépite.

Les grands vins blancs du Domaine Via del Molino

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Via del Molino

Les vins blanc du Domaine Via del Molino s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de galette bretonne à la farine de sarrasin, saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois) ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Via del Molino

  • 0avec une note moyenne de 2.68/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Via del Molino

  • Chardonnay
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Montepulciano

Rouges puissants et fruités, à la robe rubis profonde, aux tanins souples mais présents et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune, violette, épices douces, réglisse et notes balsamiques. Bouche ronde et généreuse, accessible jeune. Aussi en rosés gourmands. Star absolue de Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC (rosé) et Colline Teramane DOCG, pilier des Marches (Conero DOCG). Cépage abruzzais autochtone, l'un des plus plantés en Italie.

Les grands vins rosés du Domaine Via del Molino

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Via del Molino

Les vins rosé du Domaine Via del Molino s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Via del Molino

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5

Le mot du vin: Éclaircissage

Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet. Souvent nécessaire, mais pas toujours heureux : les grappes restantes en profitent parfois pour prendre du poids.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Via del Molino

Une route des vins de prévue dans la région de Vino da Tavola ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Via del Molino.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Actualités du Domaine Via del Molino et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Éclaircissage

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