Domaine Vigneti CampaninoRosso degli Appennini
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rosso degli Appennini du Domaine Vigneti Campanino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso degli Appennini de Domaine Vigneti Campanino de la région de Ombrie est un vin .
Accords mets et vins avec du Rosso degli Appennini
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso degli Appennini
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso degli Appennini
Le Rosso degli Appennini du Domaine Vigneti Campanino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou axoa de veau (pays basque).
Détails et informations techniques sur le Rosso degli Appennini du Domaine Vigneti Campanino
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso degli Appennini du Domaine Vigneti Campanino sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Vigneti Campanino
Le Domaine Vigneti Campanino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
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