Domaine Vincent GirardinDomaine de La Tour Du Bief Moulin-à-Vent La Bernadine
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Domaine de La Tour Du Bief Moulin-à-Vent La Bernadine du Domaine Vincent Girardin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine de La Tour Du Bief Moulin-à-Vent La Bernadine de Domaine Vincent Girardin de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine de La Tour Du Bief Moulin-à-Vent La Bernadine du Domaine Vincent Girardin de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de terre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Domaine de La Tour Du Bief Moulin-à-Vent La Bernadine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de La Tour Du Bief Moulin-à-Vent La Bernadine
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de La Tour Du Bief Moulin-à-Vent La Bernadine
Le Domaine de La Tour Du Bief Moulin-à-Vent La Bernadine du Domaine Vincent Girardin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, magret de canard aux figues noires ou cake au jambon et au fromage.
Détails et informations techniques sur le Domaine de La Tour Du Bief Moulin-à-Vent La Bernadine du Domaine Vincent Girardin
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de La Tour Du Bief Moulin-à-Vent La Bernadine du Domaine Vincent Girardin sont 2009, 2010, 2015, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Vincent Girardin
Le Domaine Vincent Girardin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 212 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moulin-à-Vent
Cru du Beaujolais surnommé « le seigneur », rouges les plus structurés et de garde des 10 crus. Gamay noir signature : robe rubis profond aux notes signature de cerise noire, prune, violette, iris, épices douces et touche minérale fer, tanins fermes et bouche dense — proche du Pinot Noir bourguignon avec l'âge (5-15 ans). Terroir : arènes de granite rose friable (« gore ») et veines de manganèse, signant intensité. ~670 ha.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
Actualités liées à ce vin
La montée au moulin du Château du Moulin-à-Vent
La montée au moulin du Château du Moulin-à-Vent
...La montée au moulin du Château du Moulin-à-Vent
La montée au moulin du Château du Moulin-à-Vent
...Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
