Domaine Vino IlokCabernet Sauvignon
Vin
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Le Cabernet Sauvignon du Domaine Vino Ilok est dans le top 0 des vins de Wine of Croatia.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Vino Ilok
Découvrez le cépage: Neheleschol
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Informations sur le Domaine Vino Ilok
Le Domaine Vino Ilok fait parti des domaines à suivre à Wine of Croatia. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Wine of Croatia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wine of Croatia
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...Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moût pendant la fermentation, pratique ancienne théorisée par Jean-Antoine Chaptal au début du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et rehausse le degré naturel du vin lors des années faibles ou froides — pratique plus contestable quand le vigneron compense ainsi une récolte trop abondante.
