Le Domaine Винодельческая Усадьба Елисеева С.В. fait parti des domaines à suivre à Lower Volga. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Lower Volga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Винодельческая Усадьба Елисеева С.В. s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), tajine de boulettes de boeuf et merguez ou cuisses de canard confites.
La région viticole du Lower Volga en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine КФХ Лоза et le Domaine КФХ Лоза y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lower Volga sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lower Volga révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou végétal.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Lower Volga, produisant 28 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lower Volga s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Винодельческая Усадьба Елисеева С.В. s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, gratin de saumon et courgettes ou cari de poisson à la réunionnaise.
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région de Lower Volga ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Винодельческая Усадьба Елисеева С.В..
L'origine certaine n'est pas connue. On peut simplement avancer que cette variété était autrefois très cultivée en Turquie, on la rencontre encore en Espagne, en Italie, en Grèce, en Hongrie, en Macédoine, en Roumanie, en Dalmatie, en Serbie, en Ukraine, en Bulgarie, en Russie, en Afrique du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue sauf de quelques jardiniers amateurs. A noter qu'elle peut être quelquefois confondue avec le dattier de Beyrouth ils portent deux mêmes synonymes rozaki et afuz ali.
