Винзавод Асеновград - Assenovgrad WineryАсенова Крепост Мавруд (Asen's Fortress Mavrud)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Асенова Крепост Мавруд (Asen's Fortress Mavrud) du Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery
Découvrez le cépage: Mavrud
Très ancien cépage dont l'origine est encore à ce jour incertaine, il serait venu de Grèce et pour d'autres son origine serait Bulgare de la plaine de la Thrace où il est encore très cultivé. On peut le rencontrer en Roumanie, en Albanie, en Grèce, en Bulgarie, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Асенова Крепост Мавруд (Asen's Fortress Mavrud) du Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery sont 0, 2016
Informations sur le Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery
Le Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Plovdiv à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Plovdiv
La région viticole du Plovdiv en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bessa Valley et le Domaine Villa Lyubimets y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Plovdiv sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Mavrud, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Plovdiv révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou raisin et parfois aussi des arômes de prune rouge, groseille ou menthe.
Le mot du vin: Macération carbonique
Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.
