Les meilleurs vins de Bulgarie

Découvrez les meilleurs vins de la région de Bulgarie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Bulgarie à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Bulgarie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Bulgarie

À la recherche d'un bon vin de Bulgarie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bulgarie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bulgarie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Bulgarie

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Bulgarie

Vous voulez acheter un vin rouge de Bulgarie pas cher ou vendre un vin rouge de Bulgarie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Bulgarie

Les vins rouges de la région de Bulgarie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, côtes d'agneau marinées ou civet de marcassin nature.

Analyse organoleptique du vin rouge de Bulgarie

Au nez le vin rouge de la région de Bulgarie révèle souvent des types d'arômes de chêne, sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), mûre ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Bulgarie

  • 2004 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.26/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Bulgarie

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec
  • Petit Verdot
  • Rubin

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Bulgarie

Une route des vins de prévue dans la région de Bulgarie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Bulgarie.

À la découverte de la région viticole de Bulgarie

La Bulgarie, bien qu'elle soit loin d'être la plus célèbre ou la plus prestigieuse des nations productrices de vin du monde, se classe certainement parmi les plus prolifiques. Ce pays d'Europe de l'Est a une longue histoire de viticulture, et son vin en a plus à offrir que ce que la mer de rouge bon marché (principalement du Cépage Cabernet Sauvignon) qui a coulé vers l'ouest dans les années 1980 laisse entendre. Le pays compte aujourd'hui un nombre croissant de pionniers prometteurs dans le domaine du vin, mais l'époque la plus remarquable de la viticulture bulgare remonte peut-être au milieu du 14e siècle, juste avant que l'Empire bulgare, autrefois Puissant, ne commence à se fragmenter et à céder le pouvoir aux Ottomans. L'art bulgare, Vieux de plus de 1000 ans, dépeint le vin comme faisant partie de la culture bulgare, en particulier parmi les classes dirigeantes.

Un tableau remarquable de 811 après J. -C. montre le monarque bulgare Khan Krum buvant du vin du crâne de l'empereur byzantin Nicéphore Ier, son adversaire à la bataille de Pliska. Aujourd'hui, la Cave de Khan Krum, dans la région de la mer Noire, porte son nom.

La Bulgarie retrouve peu à peu son identité de nation viticole moderne, découvrant de nouveaux terroirs, cépages et styles. Il lui reste à établir un style de vin "bulgare" particulier, en optant plutôt pour des noms fiables et commercialisables comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay, le Riesling et le Muscat. Ces cépages français ont été introduits en Bulgarie dans les années 1960, au plus fort du régime communiste, et leur productivité leur a valu une place dans de nombreux vignobles bulgares. Ils ont rapidement remplacé des variétés traditionnelles telles que le Kadarka (Gamza), le Mavrud et le Melnik.

Les grands vins blancs de Bulgarie

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Bulgarie

Vous voulez acheter un vin blanc de Bulgarie pas cher ou vendre un vin blanc de Bulgarie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Bulgarie

Les vins blancs de la région de Bulgarie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette, thon à la catalane ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique du vin blanc de Bulgarie

Au nez le vin blanc de la région de Bulgarie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Bulgarie

  • 2019 avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Bulgarie

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Misket Vrachanski
  • Traminer
  • Muscat Ottonel
  • Dimyat

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Bulgarie

Une route des vins de prévue dans la région de Bulgarie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Bulgarie.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents de Bulgarie

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents de Bulgarie

Vous voulez acheter un vin effervescent de Bulgarie pas cher ou vendre un vin effervescent de Bulgarie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Bulgarie

Les vins effervescents de la région de Bulgarie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue chinoise de fête, croquette de jambon purée ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Bulgarie

Au nez le vin effervescent de la région de Bulgarie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Bulgarie

  • 2018 avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Bulgarie

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Cabernet Franc
  • Mavrud
  • Melnik
  • Glera

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Bulgarie

Une route des vins de prévue dans la région de Bulgarie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Bulgarie.

Le mot du vin: Pulpe

Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.

Les grands vins rosés de Bulgarie

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés de Bulgarie

Vous voulez acheter un vin rose de Bulgarie pas cher ou vendre un vin rose de Bulgarie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Bulgarie

Les vins rosés de la région de Bulgarie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes d'estouffade de lard aux lingots du nord, souris d'agneau au thym ou mérou des isles.

Analyse organoleptique du vin rose de Bulgarie

Au nez le vin rosé de la région de Bulgarie révèle souvent des types d'arômes de fraises, évolution (vieillissement) ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrume ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Bulgarie

  • 2019 avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Bulgarie

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Grenache
  • Malbec
  • Melnik

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Bulgarie

Une route des vins de prévue dans la région de Bulgarie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Bulgarie.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux de Bulgarie

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Bulgarie

Vous voulez acheter un vin doux de Bulgarie pas cher ou vendre un vin doux de Bulgarie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Bulgarie

Les vins doux de la région de Bulgarie s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de curry japonais, pâte à crêpes simple ou filet mignon de porc fondant en cocotte.

Analyse organoleptique du vin doux de Bulgarie

Au nez le vin doux de la région de Bulgarie révèle souvent des types d'arômes de raisin, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Bulgarie

  • 2013 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Bulgarie

  • Riesling
  • Traminer
  • Muscat Ottonel
  • Mavrud
  • Muscat Blanc
  • Pinot Noir

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Bulgarie

Une route des vins de prévue dans la région de Bulgarie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Bulgarie.

Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.

Actualités du vignoble de Bulgarie

Un flot de nouveaux vins chez les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez

Après des vendanges « à peu près normales » et de belle qualité, les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez continuent à intégrer de nouveaux domaines dans leur escarcelle et distribuent désormais des vins étrangers. Suite au départ soudain du Château de Pampelonne il y a deux ans, le groupement de coopératives et vignerons tropéziens, premier producteur de Côtes-de-Provence, s’était décarcassé pour dénicher d’autre partenaires et n’avaient pas tardé à intégrer des domaines comme Volte ...

Interpellations en Champagne pour exploitation frauduleuse de vendangeurs

Plusieurs millions d’euros L’opération « d’ampleur » a été conduite le 15 septembre « dans le milieu viticole des départements de l’Aisne, l’Aube et la Marne par la juridiction interrégionale spécialisée de Lille », a précisé la procureure, Carole Etienne dans un communiqué. Elle visait un « système d’exploitation et de fraude » organisé depuis 2017 via des société ...

Champagne : huit personnes mises en examen pour exploitation frauduleuse de vendangeurs bulgares

Huit personnes ont été mises en examen pour infractions au travail illégal et blanchiment en bande organisée après un coup de filet contre un réseau franco-bulgare détachant frauduleusement depuis 2017 des centaines de vendangeurs sous-payés, principalement en Champagne, a annoncé ce vendredi 24 septembre le parquet de Lille. L’opération « d’ampleur » a été conduite le 15 septembre « dans le milieu viticole des départements de l’Aisne, l’Aube et la Marne par la juridiction interrégionale spécial ...