Domaine VioreJoven
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Joven du Domaine Viore
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Joven de Domaine Viore de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Joven
Les accords qui marchent parfaitement avec le Joven
Les accords mets et vins originaux avec le Joven
Le Joven du Domaine Viore s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou rôti de sanglier à la bière.
Détails et informations techniques sur le Joven du Domaine Viore
Découvrez le cépage: Baco blanc
Cépage hybride blanc français obtenu en 1898 par François Baco, croisement folle blanche × noah. Résistant aux maladies, il donne des vins blancs simples, à l'acidité prononcée, principalement destinés à la distillation. Pilier des eaux-de-vie d'Armagnac, il représente une part importante du vignoble landais et signe l'identité aromatique des armagnacs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Joven du Domaine Viore sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Viore
Le Domaine Viore fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribera del Duero
Appellation espagnole DO créée en 1982, en Castille-et-León le long du Duero, sur 4 provinces (Burgos, Valladolid, Soria, Segovia). Vignoble d'environ 19 000 ha en haute altitude (720-1100 m), favorisant l'amplitude thermique et la concentration. Climat continental rigoureux. Cépage roi : Tempranillo (~95 % du vignoble, ici Tinto Fino ou Tinta del País).
La région viticole de Castille-et-Léon
Grande communauté autonome d'Espagne, principale région viticole du nord-ouest. ~72 000 ha de vignobles sur plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. Production essentiellement en rouge.
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