Domaine Virgile PortierChablis Grand Cru 'Les Blanchots'
Vin
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Le Chablis Grand Cru 'Les Blanchots' du Domaine Virgile Portier est dans le top 0 des vins de Chablis Grand Cru 'Blanchot'.
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru 'Les Blanchots' du Domaine Virgile Portier
Découvrez le cépage: Raisaine
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes herbacées. Profil rustique aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest, étudié pour son intérêt patrimonial.
Informations sur le Domaine Virgile Portier
Le Domaine Virgile Portier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Blanchot' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Blanchot'
Grand Cru de 12,7 ha à l'extrémité est de la colline de Chablis, exposition est/sud-est : 100 % Chardonnay sur kimméridgien aux argiles blanches pauvres parsemées d'huîtres fossiles. Pentes raides et abritées prolongent la maturation, vendanges tardives. Profil atypique mêlant fraîcheur de terroir frais et profondeur de terroir chaud — robe or pâle, nez d'agrumes, fruits blancs, fleurs et iode. Bouche tendue et profonde, longueur saline, garde 10-15+ ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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