Domaine Volker Winesvom Donabaum Grüner Veltliner

Vin blanc de Weinviertel de Weinland en Autriche

3.9

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le vom Donabaum Grüner Veltliner du Domaine Volker Wines est un vin blanc de la région de Weinviertel de Weinland.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le vom Donabaum Grüner Veltliner du Domaine Volker Wines est dans le top 40 des vins de Weinviertel.

Structure gustative du vom Donabaum Grüner Veltliner du Domaine Volker Wines

Léger		Puissant
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le vom Donabaum Grüner Veltliner de Domaine Volker Wines de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le vom Donabaum Grüner Veltliner du Domaine Volker Wines de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.

Accords mets et vins avec du vom Donabaum Grüner Veltliner

Les accords qui marchent parfaitement avec le vom Donabaum Grüner Veltliner

Les accords mets et vins originaux avec le vom Donabaum Grüner Veltliner

Poisson maigre

Viande mijotée

Le vom Donabaum Grüner Veltliner du Domaine Volker Wines s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, quiche au fromage façon gâteau magique ou kefta.

Détails et informations techniques sur le vom Donabaum Grüner Veltliner du Domaine Volker Wines

Domaine

Domaine Volker Wines

Cépages

Région/Appellation

Weinviertel

Grande région viticole

Weinland

Pays

Autriche

Style de vin

Blanc

Alcool

12°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Syrah

Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...