Domaine Walker BayLimestone Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Limestone Sauvignon Blanc du Domaine Walker Bay
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Limestone Sauvignon Blanc de Domaine Walker Bay de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Limestone Sauvignon Blanc du Domaine Walker Bay de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Limestone Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Limestone Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Limestone Sauvignon Blanc
Le Limestone Sauvignon Blanc du Domaine Walker Bay s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paëlla de fruits de mer espagnole, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou gratin de potimaron aux lardons, chèvre et poivron.
Détails et informations techniques sur le Limestone Sauvignon Blanc du Domaine Walker Bay
Découvrez le cépage: Ugni blanc et rose
Blancs ou rosés clairs et simples, à la robe pâle, à la bouche vive et à l'acidité préservée, sur des arômes peu marqués de fleurs blanches, fruits blancs (pomme) et notes neutres. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, préservé pour sa valeur patrimoniale dans les collections variétales charentaises. Mutation à pellicule rose-rosée de l'ugni blanc, cépage français rare étudié pour son intérêt génétique dans les cépages anciens des Charentes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Limestone Sauvignon Blanc du Domaine Walker Bay sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Walker Bay
Le Domaine Walker Bay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Walker Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Walker Bay
District cool-climate du Cap Overberg (Afrique du Sud, ~1h du Cap) : Pinot Noir signature en rouge roi style bourguignon — élégant aux notes signature de cerise, framboise, épices et touche minérale, acidité exubérante et concentration de fruits préservées par courant antarctique Benguela. Chardonnay racé en blanc roi — crisp aux fleurs blanches, agrumes, beurre et minéralité. Sauvignon Blanc silex en complément. Hemel-en-Aarde phare, grès-schistes-granites.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Voir fer servadou.
