Les meilleurs vins du Western Cape

Découvrez les meilleurs vins de la région du Western Cape ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Western Cape à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Western Cape et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Western Cape

À la recherche d'un bon vin du Western Cape parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Western Cape. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Western Cape avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge du Western Cape

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge du Western Cape

Vous voulez acheter un vin rouge du Western Cape pas cher ou vendre un vin rouge du Western Cape au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Western Cape

Les vins rouge de la région du Western Cape s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), épaule d'agneau cuite 5 heures ou aiguillettes de canard au basalmique.

Analyse organoleptique du vin rouge du Western Cape

Au nez le vin rouge de la région du Western Cape révèle souvent des types d'arômes de crème, myrtille ou prune noire et parfois aussi des arômes de boîte à cigares, cigare ou fruit rouge. En bouche le vin rouge de la région du Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge du Western Cape

  • 2019 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.61/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2004 avec une note moyenne de 4.58/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.58/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge du Western Cape

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinotage
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Malbec

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge du Western Cape

Une route des vins de prévue dans la région du Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Western Cape.

À la découverte de la région viticole du Western Cape

Les grands vins blanc du Western Cape

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc du Western Cape

Vous voulez acheter un vin blanc du Western Cape pas cher ou vendre un vin blanc du Western Cape au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Western Cape

Les vins blanc de la région du Western Cape s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules au romarin et barbecue, marmite mongole ou salade de fruits hivernale.

Analyse organoleptique du vin blanc du Western Cape

Au nez le vin blanc de la région du Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'ananas, foin ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fumée ou cire. En bouche le vin blanc de la région du Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc du Western Cape

  • 1947 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.52/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.51/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.44/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc du Western Cape

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sémillon
  • Palomino
  • Viognier
  • Grenache Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc du Western Cape

Une route des vins de prévue dans la région du Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Western Cape.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescent du Western Cape

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Vous voulez acheter un vin effervescent du Western Cape pas cher ou vendre un vin effervescent du Western Cape au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Western Cape

Les vins effervescent de la région du Western Cape s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevleesch, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Analyse organoleptique du vin effervescent du Western Cape

Au nez le vin effervescent de la région du Western Cape révèle souvent des types d'arômes de crème, fruit rouge ou biscuits et parfois aussi des arômes de floral, épices ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent du Western Cape

  • 2014 avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent du Western Cape

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Chenin Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Colombard

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent du Western Cape

Une route des vins de prévue dans la région du Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Western Cape.

Le mot du vin: Phylloxera

Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.

Les grands vins rose du Western Cape

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Vous voulez acheter un vin rose du Western Cape pas cher ou vendre un vin rose du Western Cape au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Western Cape

Les vins rosé de la région du Western Cape s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou veau comme par exemple des recettes de lapin à l'italienne, piperade basque ou poitrine de veau.

Analyse organoleptique du vin rose du Western Cape

Au nez le vin rosé de la région du Western Cape révèle souvent des types d'arômes de crème, fruit (d'arbre fruitier) ou grenade et parfois aussi des arômes de rhubarbe, goyave ou lychee.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose du Western Cape

  • 1985 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1988 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2020 avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose du Western Cape

  • Pinotage
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose du Western Cape

Une route des vins de prévue dans la région du Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Western Cape.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Western Cape

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Vous voulez acheter un vin doux du Western Cape pas cher ou vendre un vin doux du Western Cape au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Western Cape

Les vins doux de la région du Western Cape s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de homard grillé sauce crémeuse à l'estragon, cabillaud à l'oignon vert ou pêche melba.

Analyse organoleptique du vin doux du Western Cape

Au nez le vin doux de la région du Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrumes ou massepain et parfois aussi des arômes de huile, évolution (vieillissement) ou terre. En bouche le vin doux de la région du Western Cape est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux du Western Cape

  • 2008 avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.25/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux du Western Cape

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Viognier
  • Muscat of Alexandria
  • Sémillon

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux du Western Cape

Une route des vins de prévue dans la région du Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Western Cape.

Le mot du vin: Décuvage

Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.

Les grands vins doux-naturel du Western Cape

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel du Western Cape

Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Western Cape pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Western Cape au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel du Western Cape

Les vins doux naturel de la région du Western Cape s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, lasagnes végétariennes corses ou osso bucco d'agneau.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel du Western Cape

Au nez le vin doux naturel de la région du Western Cape révèle souvent des types d'arômes de crème, fromage ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruit rouge ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel du Western Cape

  • 2001 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1993 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004 avec une note moyenne de 4.22/5
  • 1998 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel du Western Cape

  • Tinta Barroca
  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz
  • Souzao
  • Tinta Francisca
  • Touriga Franca

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel du Western Cape

Une route des vins de prévue dans la région du Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel du Western Cape.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

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