Domaine Weingut AntonyCasy01 Weissburgunder - Chardonnay Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Casy01 Weissburgunder - Chardonnay Trocken du Domaine Weingut Antony
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Casy01 Weissburgunder - Chardonnay Trocken de Domaine Weingut Antony de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Casy01 Weissburgunder - Chardonnay Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casy01 Weissburgunder - Chardonnay Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Casy01 Weissburgunder - Chardonnay Trocken
Le Casy01 Weissburgunder - Chardonnay Trocken du Domaine Weingut Antony s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, sushi cake ou moules à la crème.
Détails et informations techniques sur le Casy01 Weissburgunder - Chardonnay Trocken du Domaine Weingut Antony
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Weingut Antony
Le Domaine Weingut Antony fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
