Domaine Weingut HagnFederflug Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Federflug Grüner Veltliner du Domaine Weingut Hagn
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Federflug Grüner Veltliner de Domaine Weingut Hagn de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Federflug Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Federflug Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Federflug Grüner Veltliner
Le Federflug Grüner Veltliner du Domaine Weingut Hagn s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de hamburger maison, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).
Détails et informations techniques sur le Federflug Grüner Veltliner du Domaine Weingut Hagn
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Informations sur le Domaine Weingut Hagn
Le Domaine Weingut Hagn fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Weinviertel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinviertel
La région viticole du Weinviertel se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Weinviertel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 288 domaines et châteaux dans la région du Weinviertel, produisant 1104 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Weinviertel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
