Domaine HiedlerSteinhaus 1 ÖWT Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Steinhaus 1 ÖWT Sauvignon Blanc du Domaine Hiedler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Steinhaus 1 ÖWT Sauvignon Blanc de Domaine Hiedler de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Steinhaus 1 ÖWT Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Steinhaus 1 ÖWT Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Steinhaus 1 ÖWT Sauvignon Blanc
Le Steinhaus 1 ÖWT Sauvignon Blanc du Domaine Hiedler s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules au camembert, quiche végan poireaux tofu béchamel ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Steinhaus 1 ÖWT Sauvignon Blanc du Domaine Hiedler
Découvrez le cépage: Merlot khorus
Croisement interspécifique entre le merlot noir et le kozma 20-3 (ce-sont également les mêmes parents du merlot khantus) obtenu en 2002 par Simone Diego Castellarin et Guido Cipriani à l'Institut de génomique appliquée de Udine en Italie. Le Merlot khorus est résistant en particulier au mildiou et tolérant à l'oïdium. Connu en Italie ... quasiment inconnu en France, non inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Steinhaus 1 ÖWT Sauvignon Blanc du Domaine Hiedler sont 0, 2008
Informations sur le Domaine Hiedler
Le Domaine Hiedler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Kamptal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kamptal
La région viticole du Kamptal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Kamptal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 135 domaines et châteaux dans la région du Kamptal, produisant 962 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kamptal s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
