Domaine Winkler-HermadenOlivin
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Olivin du Domaine Winkler-Hermaden est dans le top 40 des vins de Südoststeiermark.
Structure gustative du Olivin du Domaine Winkler-Hermaden
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Olivin de Domaine Winkler-Hermaden de la région de Steirerland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Olivin du Domaine Winkler-Hermaden de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Olivin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Olivin
Les accords mets et vins originaux avec le Olivin
Le Olivin du Domaine Winkler-Hermaden s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de baeckeoffe, epaule d'agneau marocaine ou soupe de ramen (nouilles).
Détails et informations techniques sur le Olivin du Domaine Winkler-Hermaden
Découvrez le cépage: Zweigelt
Rouges souples et fruités, à la robe rubis vive, aux tanins souples et à l'acidité croquante, sur des arômes de cerise griotte, framboise, prune rouge et épices douces. Vinifié en rouges glouglous jeunes comme en cuvées plus structurées et boisées de garde. Cépage rouge le plus planté en Autriche (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), créé en 1922 par Friedrich Zweigelt à Klosterneuburg, croisement saint laurent × blaufränkisch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Olivin du Domaine Winkler-Hermaden sont 2010, 2013, 2012, 2007 et 0.
Informations sur le Domaine Winkler-Hermaden
Le Domaine Winkler-Hermaden fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Südoststeiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südoststeiermark
DAC styrienne du sud-est autrichien (rebaptisée Vulkanland Steiermark) : Sauvignon Blanc et Welschriesling signatures en blancs rois — profil signature ciselé aux notes herbacées et minérales, fruits tropicaux, agrumes et herbes sauvages, acidité vive équilibrant complexité aromatique. Chardonnay (Morillon) et Muskateller en complément. Sols volcaniques, schistes, graviers et calcaires, climat continental aux nuits fraîches, classification 3 niveaux (Gebiets-, Orts-, Riedenwein).
La région viticole de Steirerland
Styrie autrichienne, région la plus méridionale du pays autour de Graz jusqu'à la frontière slovène, vignobles en pentes raides jusqu'à 700 m, climat tempéré méridional. Sauvignon Blanc signature en blanc roi : vif et précis aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, sureau et touche minérale — référence montagnarde. Welschriesling tendu (pomme verte, agrumes), Morillon (Chardonnay) ample, Muskateller floral. Schilcher rosé rustique du Blauer Wildbacher.
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