À la recherche d'un bon vin de Steirerland parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Steirerland. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Steirerland avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Steirerland pas cher ou vendre un vin rouge de Steirerland au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Steirerland s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de döner kebab, blanquette de poulet ou pizza au boeuf et au comté.
Au nez le vin rouge de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, sous-bois ou épices. En bouche le vin rouge de la région de Steirerland est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Steirerland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Steirerland.
La Steiermark, ou Styrie, est la région viticole la plus méridionale de l'Autriche, basée autour de la ville de Graz et s'étendant jusqu'à la frontière avec la Slovénie. Le terrain vallonné et le Climat méditerranéen Frais de la région font que la viticulture y est très différente du reste de l'Autriche. Les spécialités de Steiermark comprennent le Sauvignon Blanc, les vins issus de la famille Traminer et le Schiclher, un rosé local rustique issu du Blauer Wildbacher. Le Chardonnay (souvent appelé "Morillon"), le Weissburgunder et le Welschriesling sont d'autres variétés importantes cultivées ici.
Si les trois quarts des raisins cultivés dans le Steiermark sont des cépages blancs, on y produit également quelques bons vins rouges. Le Zweigelt, le Pinot Noir et le Saint-Laurent se comportent tous admirablement dans le Terroir de la région. La Steiermark est l'une des plus petites régions viticoles d'Autriche. Elle est responsable d'environ sept pour cent de la production nationale de vin, et la plupart des vins produits dans la région sont également consommés ici.
Un peu plus de 4 600 hectares de vignobles sont répartis sur les régions DAC de Weststeiermark, Südsteiermark et Vulkanland (anciennement Südoststeiermark). Le terrain est vallonné, presque montagneux, et de nombreux vignobles sont plantés sur des pentes raides pour profiter de la lumière du soleil et des vents dominants. La majorité des vignobles de la région sont plantés sur les sols sédimentaires du bassin dit de Styrie, formés par les eaux alpines qui s'écoulent vers le bassin pannonien en contrebas (vers le Burgenland et le lac Neusiedler). Les autres se trouvent soit sur des roches dures et aplaties, soit sur des alluvions grossières situées plus bas dans le bassin styrien lui-même.
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Les vins blancs de la région de Steirerland s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, thon aux tomates au four ou calmars (ou calamars) tomates crème.
Au nez le vin blanc de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes de herbe, citron ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de boisé, fermenté (levuré) ou sous-bois. En bouche le vin blanc de la région de Steirerland est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Steirerland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Steirerland.
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
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Les vins effervescents de la région de Steirerland s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de potjevleesch, couscous royal ou risotto aux champignons.
Au nez le vin effervescent de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
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De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.
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Les vins rosés de la région de Steirerland s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes à la mérignicaise, tarte au potiron et aux lardons ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Au nez le vin rosé de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits noirs, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier).
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Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Les vins doux de la région de Steirerland s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, quiche aux lardons et au gruyère ou pizza aux 4 fromages sauce blanche.
Au nez le vin doux de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges. En bouche le vin doux de la région de Steirerland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
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Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
« Faire du luxe de façon sobre » «Nous visons la neutralité carbone à l’horizon 2035, nous pouvons être plus rapides que l’objectif national – la neutralité carbone en France en 2050», a annoncé mercredi en conférence de presse Laurent Delaunay, président délégué du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB). « Tout un travail préparatoire ...
Château de Chelivette2019Vin rougeAOC Bordeaux SupérieurVin de Bordeaux Note : 89/100Prix : 11 € Commentaire de dégustation : Construit sur une matière un peu rigide et des tanins solidement plantés, le vin est sauvé par un fruit ravageur charnu, frais et juteux. La cerise gourmande, la fraise et la mûre s’emmêlent pour composer un panier de fruits frais dans un équilibre idéal. Le mot du domaine : « C’est la cuv ...
Depuis vingt ans, Arts et vendanges est un projet culturel né d’un combat citoyen autour du terroir, de la vigne et des habitants. Un rendez-vous qui dépasse le quartier l’Arlac et la fréquentation de la soirée du 17 septembre l’a une fois de plus démontré. A lire sur SudOuest.fr ...
