Domaine WoolworthsCape White
Vin
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Le Cape White du Domaine Woolworths est dans le top 0 des vins de Wine of South Africa.
Détails et informations techniques sur le Cape White du Domaine Woolworths
Découvrez le cépage: Aramon blanc
Blancs simples et légers à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à la faible acidité, sur des arômes discrets de fleurs blanches, fruits à chair blanche et notes neutres. Productif mais peu coloré, profil de vin de soif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques vignes-conservatoires de l'Hérault pour sa valeur patrimoniale. Mutation à pellicule blanche de l'Aramon noir, autrefois omniprésent dans le Languedoc-Roussillon où il fournissait les vins de soif du XIXe siècle.
Informations sur le Domaine Woolworths
Le Domaine Woolworths fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Wine of South Africa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wine of South Africa
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...Le mot du vin: Surmaturation
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
