Domaine Xavier RogerParole Occitane
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Parole Occitane du Domaine Xavier Roger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Parole Occitane de Domaine Xavier Roger de la région de Pays d'Oc est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Parole Occitane
Les accords qui marchent parfaitement avec le Parole Occitane
Les accords mets et vins originaux avec le Parole Occitane
Le Parole Occitane du Domaine Xavier Roger s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au chèvre, thym et lardons, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou paëlla espagnole.
Détails et informations techniques sur le Parole Occitane du Domaine Xavier Roger
Découvrez le cépage: Peloursin
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes poivrées. Profil rare aujourd'hui, préservé pour sa valeur génétique patrimoniale. Subsiste dans quelques parcelles patrimoniales dauphinoises et collections variétales. Cépage noir français autochtone du Dauphiné et de l'Isère, parent du durif (petite sirah) américain. Témoin des cépages anciens étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Parole Occitane du Domaine Xavier Roger sont 2016, 2017
Informations sur le Domaine Xavier Roger
Le Domaine Xavier Roger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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