Le Domaine Yay de Tierra de León en Castille-et-Léon

Domaine Yay
Le domaine propose 3 vins différents
2.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 2.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Tierra de León dans la région de Castille-et-Léon
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Le Domaine Yay fait parti des domaines à suivre à Tierra de León. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Tierra de León à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Yay

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Yay à Tierra de León parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Yay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Yay avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Yay

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Yay

Les vins rouge du Domaine Yay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou magrets de canard aux fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Yay

  • 0avec une note moyenne de 2.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Yay

  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de Tierra de León

DO du nord de Castille-et-León (depuis 2019 « DO León »), plateau continental, sols sableux et caillouteux. Prieto Picudo signature en rouge roi (~70 % du vignoble) : profond et coloré aux notes de cerise noire, mûre, prune, violette, réglisse et épices, acidité vive et tanins fermes — caractère unique et atypique. Mencía souple et fruitée au nord (cerise, framboise, herbes). Albarín Blanco autochtone en blanc tendu (pomme verte, agrumes, fleurs).

Les grands vins blancs du Domaine Yay

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Yay

Les vins blanc du Domaine Yay s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Yay

  • 2016avec une note moyenne de 2.70/5
  • 0avec une note moyenne de 2.70/5

Découvrez le cépage: Tempranillo

Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Yay

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Découvrez le cépage: Sémillon Gris

Blancs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches et notes confites. Profil bordelais singulier. Très rare, préservée pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles bordelaises et participe à des cuvées artisanales confidentielles aux côtés du Sémillon classique. Mutation à pellicule grise du Sémillon, cépage bordelais autochtone.

Actualités du Domaine Yay et des vins de la région

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Le mot du vin: Aération

Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.

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