Domaine Zámecké Vinařství BzenecMorava Selection Veltlínské Červené Rané - Rulandské Šedé
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Morava Selection Veltlínské Červené Rané - Rulandské Šedé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morava Selection Veltlínské Červené Rané - Rulandské Šedé
Les accords mets et vins originaux avec le Morava Selection Veltlínské Červené Rané - Rulandské Šedé
Le Morava Selection Veltlínské Červené Rané - Rulandské Šedé du Domaine Zámecké Vinařství Bzenec s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes d'onigiri thon et mayonnaise, paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou gigot d'agneau et ses crozets au beaufort.
Détails et informations techniques sur le Morava Selection Veltlínské Červené Rané - Rulandské Šedé du Domaine Zámecké Vinařství Bzenec
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Morava Selection Veltlínské Červené Rané - Rulandské Šedé du Domaine Zámecké Vinařství Bzenec sont 2017, 2019, 2018, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Zámecké Vinařství Bzenec
Le Domaine Zámecké Vinařství Bzenec fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
La Moravie, avec environ 95 % des plantations de vignes du pays, est la salle des machines de l'industrie vinicole de la République tchèque. Ce centre de production de vins en vrac issus de l'agriculture intensive est également très prometteur en tant que producteur de vins blancs de qualité. Cela est dû en grande partie à son ClimatFrais, comparable à bien des égards à celui de la Nahe ou du Pfalz, les spécialistes du vin blanc situés à quelques centaines de kilomètres à l'ouest en Allemagne. Les vignobles de Moravie bénéficient d'une année viticole bien adaptée à la production d'arômes complexes avec une bonne Acidité.
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Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).
