Domaine Zoller-SaumwaldPinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Pinot Noir du Domaine Zoller-Saumwald est dans le top 5 des vins de Tirol.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Zoller-Saumwald
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine Zoller-Saumwald de la région de Bergland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine Zoller-Saumwald s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, lapin sauce chasseur ou gésiers confits.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Zoller-Saumwald
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Zoller-Saumwald
Le Domaine Zoller-Saumwald fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Tirol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tirol
Région viticole confidentielle d'Autriche occidentale (Tyrol du Nord, ~25 ha en renaissance contemporaine), terroirs alpins exposés sous climat tempéré-continental. Müller-Thurgau, Chardonnay, Sylvaner, Kerner et Pinot Blanc signatures en blancs rois vifs et délicats aux notes intenses d'agrumes, fruits blancs, fleurs alpines et touche minérale-fraîche racée, tension lumineuse. PIWI résistants modernes en complément. Zweigelt et Spätburgunder en rouges fins.
La région viticole de Bergland
Vaste zone alpine de l'ouest autrichien (Carinthie, Haute-Autriche, Salzbourg, Tyrol, Vorarlberg), climat froid tempéré par l'Atlantique, vignes cantonnées aux pentes sud abritées (~125 ha). Chardonnay signature en blanc roi : vif et minéral aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches et touche fraîche alpine. Müller-Thurgau aromatique, Frühroter Veltliner épicé et Pinot Gris ample en complément. Blauer Portugieser léger en rouge.
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...Le mot du vin: Beurré
Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.