Domaine Zoller-SaumwaldPinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Pinot Noir du Domaine Zoller-Saumwald est dans le top 5 des vins de Tirol.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Zoller-Saumwald
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine Zoller-Saumwald de la région de Bergland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine Zoller-Saumwald s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, andouillette de troyes sauce chaource ou lapin au chèvre et à la menthe.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Zoller-Saumwald
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Zoller-Saumwald
Le Domaine Zoller-Saumwald fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Tirol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tirol
La région viticole du Tirol se situe dans la région en Bergland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Zoller-Saumwald y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Tirol sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Tirol, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Bergland
La région viticole du Bergland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Heinrich et le Domaine Georgium y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bergland sont les Zweigelt, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bergland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Le mot du vin: Melon de Bourgogne
Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.