Domaine Zum RosenbergPinot Noir Barrique
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Pinot Noir Barrique du Domaine Zum Rosenberg est dans le top 10 des vins de Switzerland.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir Barrique
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir Barrique
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir Barrique
Le Pinot Noir Barrique du Domaine Zum Rosenberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de la sauce aux cèpes, quiche poireaux, chèvre lardons ou confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir Barrique du Domaine Zum Rosenberg
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir Barrique du Domaine Zum Rosenberg sont 2018, 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Zum Rosenberg
Le Domaine Zum Rosenberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Switzerland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Switzerland
Vignoble alpin de 14 700 ha en six régions, ~98 % consommé sur place. Chasselas (Fendant en Valais) signature en blanc roi : tendu et minéral aux notes de pomme verte, agrumes, amande douce, fleurs blanches et pierre à fusil, bouche ciselée — Vaud et Valais. Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Gamay souple, Merlot rond au Tessin (prune, cacao). Spécialités valaisannes : Petite Arvine saline, Amigne et Heida amples, Cornalin épicé.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de vin) et un levain (levures sélectionnées). Ces dernières attaquent le sucre et produisent le gaz carbonique. La prise de mousse dure environ deux mois et est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares bouchées avec agrafe et liège).
