Pinotage vs Zinfandel
Comparez Pinotage et Zinfandel : profil, note moyenne, pays producteurs et nombre de vins. Le guide pour choisir entre ces deux cépages.
| Pinotage | Zinfandel | |
|---|---|---|
| Couleur | noir | noir |
| Nombre de vins | 1989 | 6801 |
| Note moyenne | 3.63 / 5 | 3.84 / 5 |
| Pays producteurs | Afrique du sud, Etats-Unis, Canada, Brésil, Nouvelle-Zélande | Etats-Unis, Italie, Australie, Mexique, Croatie |
Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
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Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
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