La région viticole du Boberg se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine KWV et le Domaine KWV y produisent principalement des vins blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Boberg sont les Muscadelle, Tinta Barroca et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Boberg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou sous-bois.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Boberg, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Boberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort.
Rejeté en diable lors des dernières manifestations d’agriculteurs en colère, l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et les pays du Mercosur offre l’espoir d’un nouveau marché pour la filière viticole tricolore, notamment bordelaise. Si cette dernière modère son enthousiasme et reste discrète par solidarité paysanne ou éviter d’attiser les flammes, elle sait combien ...
De plus en plus de vignerons réclament davantage de souplesse et de liberté pour leur AOC afin de s’adapter au climat et au marché. L a consommation de vin évolue, les cahiers des charges des AOC beaucoup moins. Pour Amandine Noriega, vigneronne à la tête de la Maison du Berneuilh, 40ha en appellation Bordeaux et Entre-Deux-Mers à Porte-de-Benauge (33), le décalage est «tout simplement aberrant. Aujourd’hui, les consommateurs veulent des vins de petits degrés. Sur les salons et ...
Presque tout le monde y est, et c’est dire l’urgence du moment. Les syndicats agricoles (FNSEA, Jeunes agriculteurs, Coordination rurale, Confédération paysanne), des organisations représentatives de la filière viticole bordelaise (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux, collectif Viti33, Fédération des négociants ou celle des Grands vins) ainsi que la Chambre d’agriculture, viennent de cosigner un texte appelant le gouver ...
