Ruppertsberg est un petit Village situé immédiatement au sud-est de Deidesheim, au cœur de la région viticole du Palatinat, en Allemagne. Pour sa Taille (la population est d'environ 1500 habitants), le village produit une proportion remarquable des meilleurs vins du Palatinat. Ceux-ci sont presque tous élaborés à partir de Riesling, dans un style nettement plus Riche et plus mûr que celui que l'on trouve presque partout ailleurs en Allemagne. Dans les années chaudes, les notes de Dégustation de ces vins évoquent des pommes épicées, des poires cuites et même des ananas.
Celles des vins plus Secs des millésimes plus Frais évoquent le citron confit, la pomme verte et la minéralité crayeuse. La raison pour laquelle le Riesling Ruppertsberger est nettement plus corsé que celui d'autres régions allemandes (par exemple, la Moselle) est le Climat relativement sec et chaud du Palatinat. Cela est dû aux montagnes basses de Haardt, qui longent la frontière ouest de la région, formant une barrière naturelle contre les vents froids et la pluie qui soufflent de l'ouest. Le même effet se produit en Alsace voisine, où les vignobles s'abritent dans l'ombre portée des Vosges (l'équivalent méridional de la chaîne de Haardt).
En raison du succès des vignerons du village à cultiver le Riesling dans leur terroir, les vignobles sont plantés avec très peu d'autres cépages. Il existe une poignée de vins Ruppertsberger Gewürztraminer et Scheurebe réussis, mais ils sont très minoritaires. On pense que le village s'est développé autour du château de Hoheburg (dont le nom perdure comme celui de l'un des principaux vignobles du village), qui datait d'environ 800 après J. -C.
Vignoble Pueyo Bordeaux La Fleur Garderose 2018 AOP Bordeaux Consulter les vins du domaine en cliquant ici ...
À l'aveugle, les consommateurs européens font très peu de différence entre les vins issus de cépages résistants au mildiou ou à l'oïdium et les variétés classiques. En blanc, ils préfèrent même souvent les premiers. Les consommateurs européens apprécient le goût des vins issus de cépages résistants au mildiou ou à l’oïdium. En Allemagne, au Centre des services ruraux de Rhénanie-Palatinat*, c'est ce qu'a vérifié le professeur en viticulture-œnologie Marc Weber. A LIRE AUSSI Langu ...
C’est le temps des sucres ! Enfin, bientôt. Et comme chaque année, on se demande ce qu’il fait bon boire à la cabane à sucre: bière, vin, bulles ? Comme toujours, on vous donne nos coups de cœur parmi les nouveaux arrivages en succursales. Et on parle des dessous de l’industrie du vin avec notre invité de la semaine, Charles Delisle, aujourd’hui agent, mais autrefois employé de la SAQ. Généreux et fan de vins d’Autriche de la pre ...
