La région viticole d'Oppenheim se situe dans la région en Rheinhessen en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Carl Sittmann et le Domaine Dr Dahlem y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oppenheim sont les Riesling et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Oppenheim est un vin avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région d'Oppenheim, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oppenheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
