La région viticole d'Oppenheim se situe dans la région en Rheinhessen en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Carl Sittmann et le Domaine Dr Dahlem y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oppenheim sont les Riesling et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Oppenheim est un vin avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région d'Oppenheim, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oppenheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
L'établissement Edgar Pisani s'adapte aux conditions sanitaires actuelles pour transformer son évènement commercial tout en le maintenant. Baptisée Viniflore, la foire aux vins des lycées agricoles de France aura bien lieu en 2020 annonce son organisateur, le lycée Edgar Pisany (Montreuil-Bellay). L’évènement prend juste une forme adaptée à la pandémie de coronavirus, avec des commandes à réaliser avant le 13 novembre, pour des retraits au domaine du Haut Bellay à partir du 20 novembre et ...
Quel vin pour du tourteau ? Crustacé emblématique de l’été, le crabe s’accorde formidablement avec des vins blancs frais. Qu’est-ce que le tourteau et comment le préparer ? Le tourteau est le plus gros crabe des eaux européennes : il peut peser jusqu'à 5 kg, et on le pêche aussi bien en Atlantique qu'en Méditerranée. C'est aussi le plus paresseux, au point qu'on l'appelle souvent «dormeur». Mais c'est ...
Des grands chardonnays de Bourgogne, au riesling allemand sans oublier le champagne, voici nos meilleurs conseils de cuvées pour accompagner ce noble crustacé. Qu’est-ce-que le homard, ce chevalier des mers prisé des plus grandes tables ? Le plus gros homard de tous les temps a été capturé en 1977, sur les côtes de la Nouvelle Écosse : son envergure atteignait 1,20 m et son poids 20 kg. Les spécialistes appelés à son chevet l&rs ...
