La région viticole du Barrancas se situe dans la région en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Baptême et le Domaine Domiciano de Barrancas y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Barrancas sont les Malbec, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barrancas révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits sechés ou floral.
En bouche du Barrancas est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Barrancas, produisant 40 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barrancas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
