La région viticole du Jahant se situe dans la région du Lodi en Central Valley aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jeff Runquist y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Jahant sont les Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jahant révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
En bouche du Jahant est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Jahant, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Jahant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
