La région viticole du Jahant se situe dans la région du Lodi en Central Valley aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jeff Runquist y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Jahant sont les Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jahant révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
En bouche du Jahant est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Jahant, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Jahant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les cuvées de cépages marginaux Sommaire Les cuvées de cépages marginaux Les vins issus d’élevages alternatifs Les cuvées sans soufre Les vins à suivre de près Avec ses 108 000 hectares et ses 65 AOC, le vignoble bordelais est un formidable terrain de jeu pour les vignerons qui veulent élaborer des cuvées différentes, s’amuser avec des cépages marginaux ou des élevages alterna ...
Le domaine Nicolas est installé à Nolay. e Pendant la période des vendanges, on pense surtout au travail dans vignes. Mais dans la cuverie aussi tout le monde s’active. Benoît dans la cuverie Copier Une cave pas si fraîche Dans le cave du domaine Nicolas de Nolay, on refroidit parfois la température avec une climatisation. C’est ce que nous raconte Benoît en plein mouillage des fûts. Pourquoi on mouille les fûts avant remplissage ? Copier Au coeur du vignoble des Hautes-Côtes de Bea ...
La 11è édition de la Fête des Vendanges, c’est aujourd’hui à Cheverny : randonnée, dégustation et musique sont au rendez-vous pour une journée joyeuse autour des vignerons des AOP Cheverny et Cour-Cheverny Parce que la qualité d’un vin se joue avant tout à la vigne, la journée débute par une immersion dans le vignoble de Cheverny (Loir & Cher) à pied ou à bicyclette, en famille ou entre amis. Pas besoin d’être sportif, l’idée est de découvrir et de comprendre à l’œ ...
