La région viticole du Petaluma Gap se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Bevan Cellars et le Domaine Chappellet y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Petaluma Gap sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Petaluma Gap révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
En bouche du Petaluma Gap est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 27 domaines et châteaux dans la région du Petaluma Gap, produisant 30 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Petaluma Gap s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
L’arroseur a osé. Ayant choisi de se mettre en marge de l’appellation Pomerol après avoir irrigué précocement ses vignes en juin, le château Lafleur a déclenché un débat sur l’adaptation viticole au changement climatique qui doit dépasser le buzz pour pousser les cahiers des charges à évoluer selon ses propriétaires, prêts à revenir. Imposé par une irrigation sans autorisation pour les gardiens du temple AOC, ce départ tient du coup de comm’ pour ses détracteurs, qui reco ...
Yann Queffélec, au restaurant Chez Marcel, à Paris (6ᵉ), le 28 août 2025. LUDOVIC CARÈME / AGENCE VU’ POUR « LE MONDE » Alors qu’il vient tout juste de fêter ses 76 ans, Yann Queffélec achève son 47e livre, que l’on découvrira en librairie en 2026. Comme dans d’autres de ses romans, le vin y aura sa place. Son livre le plus récent, La Méduse noire (Calmann-Lévy, 2024), commence d’ailleurs sur ce thème. Lauréat du Goncourt en 1985 pour Les Noces barbares (Gallimard), l’un des romans les plus vend ...
Le domaine de La Lagune, à Ludon-Médoc (Gironde), en 2017. CHÂTEAU LA LAGUNE Découvrir dans la foire aux vins d’E.Leclerc une bouteille du Château La Lagune 2023 est une belle surprise. Que nous avons retenue dans notre sélection, avec ce commentaire : « Ce bien beau vin, aguicheur et prometteur conçu par Caroline Frey [la vigneronne, qui confectionnait les vins de trois domaines familiaux, a annoncé s’en retirer cet été pour des raisons de santé] va pouvoir attendre longtemps, si vous lui en la ...
