AVA des Sierra Foothills (Amador, El Dorado, 1983, 1 000-2 000 ft) : Zinfandel signature en rouge roi (vieux pieds dont Grandpère Vineyard 1866 le plus ancien d'Amérique) — corsé et concentré signature aux notes intenses de mûre, cerise noire, ronce, épices et touche terreuse, vieux pieds ajoutant fruits séchés, poivre et cuir, alcool élevé équilibré par acidité. Primitivo et Barbera en complément. Climat méditerranéen, écart diurne 30 °C, granites désagrégés.
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...« Il y a un ancrage vin à Issy-les-Moulineaux ! » Quinze millésimes, plus de trente ans d’histoire retrouvée… Le 26 juin dernier, la Confrérie Saint-Vincent réunissait un cercle restreint pour une dégustation hors norme. Une manière de mesurer le chemin parcouru depuis 1992 lorsque, sous l’impulsion d’Yves Legrand – que nous avions rencontré en 2021 […]
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