La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
En bouche du Costières-de-Nîmes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 290 domaines et châteaux dans la région du Costières-de-Nîmes, produisant 819 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Vers un minimum syndical pour assurer un prix décent aux vins bio et HVE en Côtes-du-Rhône (respectivement 22 et 35 % de la production AOC). Inter Rhône, l’interprofession des vins de la vallée du Rhône, dépose une demande d’accord de durabilité à la Commission européenne pour mettre en place un plan de sauvegarde de la transition agroécologique sur deux ans. Le point avec son président, Philippe Pellaton, sur la gestion d’une période difficile : « il y aura un avant et un aprè ...
« Des rendements et des prix qui baissent en même temps, c’est le découragement assuré ». Le vignoble des IGP du Gard pointe, par la voix de leur président Denis Verdier, la nécessité vitale de retrouver des niveaux de prix des vins qui permettent le retour à la rentabilité des exploitations et à l’espoir pour les jeunes installés. « Notre département connaît avec ce millésime 2025 la plus petite récolte de son histoire, autour de 2,25 millions hl, directement liée à l&rs ...
« Le temps des discussions politiques n’est pas le temps de la crise viticole » prévient Jérôme Despey, le président du conseil spécialisé vin de FranceAgriMer. Alors qu’un nouveau premier ministre doit être nommé, la filière vin appelle à mettre la priorité sur la gestion de sa crise, notamment pour sécuriser financièrement un plan d’arrachage, alors que la grogne monte. L e conseil spécialisé vin vient de se réunir ce 8 octobre : où en est le sondage sur le besoin en arr ...
