Ile de Beauté est le titre IGP évocateur donné aux vins qui proviennent de Corse. L'île est située dans la mer Méditerranée entre la côte sud-est de la Provence et la côte occidentale de la Toscane. Bien que l'île soit plus proche de l'Italie, elle est sous domination française depuis 1764 et compte parmi les 27 régions de France. L'héritage italien de la Corse se reflète dans les vins de l'île, qui sont fabriqués principalement à partir de Sangiovese (connu ici sous le nom de Nielluccio) et de Vermentino.
L'IGP Île de Beauté permet une Longue liste de cépages, comprenant un mélange de cépages traditionnels corse, espagnol, français et italien. Il y a très peu d'autres régions viticoles dans le monde où l'on peut trouver du Nielluccio, du Pinot Noir, du Tempranillo et du Barbarossa dans le même vignoble. Le Chardonnay, apporté en Corse par les Français, est souvent assemblé avec le Vermentino dans les vins IGP. (Voir les listes de vins de notre base de données ci-dessous pour une image plus large).
L'IGP couvre les deux départements de la Corse, une zone qu'elle partage avec quelques appellations de niveau AOC comme le Patrimonio, le Muscat du Cap Corse et le plus Générique Vin de Corse. Contrairement à de nombreuses IGP françaises, elle représente la majorité des vins produits en Corse, bien que la situation évolue à mesure que les producteurs commencent à se pencher sur la qualité. La Corse est bien connue pour ses montagnes, dont la plus haute est le Monte Cinto, à 2 700 mètres d'altitude. Cependant, la plupart des vignobles de l'IGP se trouvent à des altitudes beaucoup plus basses le long de la mince bande de plaines du côté est de l'île, entre Bastia et Solenzara.
De l’eau-de-vie dans le gaz entre représentants de la viticulture et du négoce : les seconds regrettent que les premiers visent une maison dans un appel à manifestation et estiment que « la confrontation publique ne résout pas les déséquilibres économiques ». A lors que l’Union Générale des Viticulteurs pour l'AOC Cognac (UGVC) appelle à manifester ce mercredi 18 février devant « la distillerie des Moisans [pour avoir] fortement baissé ses engagements malgré les contr ...
Avec le projet OptifluO, l’IFV réduit les consommations d’eau jusqu’à 40% lors des opérations de détartrage et de la mise en bouteille. « Les gens rincent trop » constate Pascal Poupault, ingénieur expert en œnologie au pôle Val de Loire de l’IFV. Si les caves utilisent en moyenne 2,1 L d’eau pour produire un litre de vin, il estime qu’il existe une marge de progression importante. Entre 2022 et 2025, il a conduit le projet O ...
L’INAO lance un groupe de travail se penchant sur la possible révision de la densité minimale de 4 000 pieds de vigne par hectare en appellation, afin de répondre à des demandes croissantes d’adaptation au changement climatique. Un signal faible densité ‘ U n dogme la densité minimale de 4 000 pieds/hectare à la plantation d’un vignoble AOC ‘ Non, une « directive globale nationale » recadre Christian Paly, le président du Comité national des AO ...
