La région viticole du Gare Kakheti se situe dans la région en Kakheti en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Старый Тбилиси (Old Tbilisi) et le Domaine Shilda y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Gare Kakheti sont les Saperavi, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gare Kakheti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Gare Kakheti, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gare Kakheti s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
