La région viticole du Vazisubani se situe dans la région en Kakheti en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vazisubani Estate (ვაზისუბნის მამული) et le Domaine Rtveli y produisent principalement des vins blanc. Au nez du Vazisubani révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Vazisubani, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Vazisubani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
