La région viticole du Dodecanese se situe dans la région en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Kounaki et le Domaine Kounaki y produisent principalement des vins blanc, rosé et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dodecanese sont les Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dodecanese révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Dodecanese, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dodecanese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
C’est ce qui s’appelle transformer le vin en objectifs de rentabilité. Propriété du diocèse de Toulon, le vignoble du château la Castille voit son plan de continuation validé après une réduction des surfaces et du personnel pour rééquilibrer son bilan. Et éviter une nouvelle diocessation de paiement. V alidé ce 8 août par le tribunal de commerce de Toulon, le plan de redressement sur 15 ans du Château la Castille (Solliès-Ville, Var) valide 18 mois de restructuration de l’activ ...
Les vendanges aux Arpents du Soleil (Calvados), le 23 septembre 2025. LUCIE MACH POUR M LE MAGAZINE DU MONDE En ce début d’automne, sur une colline dominant la vallée de la Dives, entre Caen et Lisieux, dans le Calvados, le soleil peine à percer, tandis que le vent balaie la plaine voisine. Mais un air de fête résonne là où 6 hectares de vignes, disposées à l’alsacienne (en rangs espacés de 2 mètres), attendent d’être vendangés. « On finira de ramasser plus tôt qu’hier », indique Hélène Fournet, ...
Exit la crise, focus sur le festif. Sur les allées de Tourny, les Vignerons indépendants ne souhaitent pas s’épancher sur les tourments qui frappent fort le vignoble bordelais mais plutôt se concentrer sur l’esprit de partage qu’entend promouvoir le nouveau rendez-vous. A lire sur SudOuest.fr ...
