La région viticole du Circeo se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina Sant'Andrea et le Domaine Cantina Sant'Andrea y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Circeo sont les Merlot, Chardonnay et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Circeo révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
En bouche du Circeo est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Circeo, produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Circeo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
En Gironde, une taille innovante rétablit la continuité du feuillage dans deux très vieilles parcelles d’un château de Pauillac. Si bien qu’elles retrouvent vigueur et rendement. C e sont deux très vieilles parcelles, l’une de merlot, l’autre de cabernet sauvignon, qui n’ont pas dit leur dernier mot. Cette année, Juliette Bergeon, adjointe au directeur du vignoble du Château Pichon Baron, un grand cru classé de Pauillac de 87ha, a réussi à redresser leur rendement e ...
Les 24 et 25 janvierLa Saint-Vincent Tournante 2026Cette fête emblématique met « Les Maranges en musique » dans ses trois villages viticoles (Cheilly, Dezize et Sampigny) qui accueillent sa 82ème édition autour des sept Premiers Crus de cette aoc de la Côte de Beaune. Un kit-dégustation pour tous les âges et un grand banquet gastronomique le samedi soir au Palais des Congrès de Beaune vous attendent. www.saintvincent2026.fr Le 25 j ...
Près d’un Français sur quatre prévoit de relever le défi January. Un défi qui consiste à ne pas consommer d’alcool pendant tout le mois de janvier. Une tendance qui accélère l’essor du vin sans alcool. Ce désir de modération s’invite également dans les bars ou les alternatifs sans alcool gagnent du terrain. A lire sur SudOuest.fr ...
